VEJETAR ( Vegetar ) WOK

MALZEMELER :

• 150 gr Cin marulu

• 1 Adet havuc ( ince uzunlamasina kesin ).

• 100 gr Karnabahar .

• 100 gr Brokoli .

• 2 Adet yesil biber. ( ince uzunlamasina kesin ).

• 1 Adet sari dolmalik biber. ( ince uzunlamasina kesin ).

• 150 gr taze fasulye

• 100 gr taze mini ( Kucuk ) misir .

• 4 Adet taze kuskonmaz ( Asparges ).

• 1 Adet kirmizi sogan.

• 1 Konserve kutusu kuru fasulye, Barbunya olabilir ( Renkli )

• 2 Corba kasigi susam yagi

• 2 Dis sarimsak ( Ezilmis ).

• 2 Corba kasigi susam

• 100 gr cimlenmis bugday. Ama bu olmasada olur. Ønemli degil.

• 2 Corba kasigi taze koriander, koriander yoksa maydanoz kullanabilirsiniz.

• Birkac damla nar eksisi ( Tabagi suslemek icin )

YAPILISI :

Sebzeleri ayni buyuklukte kiyin ( Sebzeleri ince ve uzun kiyarsaniz ayri bir estetikk katarsiniz), Wok tavasina yagi koyun ve kizdirin, Hazirladigimiz sebzeleri wok tavasinda 3-4 dakika kizartin, ezilmis sarimsagi ve susami ilave edin, konserve fasulyesini ( veya Barbunyayi ) ilave edin, En son koriander veya maydanozu ilave edin Wok`u tavayi salliyarak karistirin sebzeler daha canli ve guzel olur,ezilmezler , Cimlenmis bugday varsa uzerine sus olarak koyabilirsiniz. Eger yoksa bir eksiklik olmaz . .

Wok`u hemen servis yapin. Ayrica sos ile servis yapabilirsiniz, SOS tarifini sitemizdeki sos kategorisinde bulabilirsiniz.Zencefilli sos harika olur. Istege gore pirinc pilavi ilede servis yapilabilir.

NOT : Wok suresi 4-5 dakika, ama siz bu sureyi kendinize gøre ayarlayabilirsiniz, Sebzelerin kesilme sekli bu sureyi uzatabilir, yani bazi sebzeleri kalin bazilarini ince kiyarsak pisirme suresinde istedigimiz sonucu alamayiz . Wok yemekleri cok saglikli ve hazmi kolaydir , kilo aldirmaz .

Afiyet olsun…